БутербродыБутерброд, запеченный по-итальянскипшеничный - 100 г, масло сливочное - 10 г, рыба
маринованная(филе) - 20 г, яичный желток (сырой) - 1 шт.,
томат-пюре - 10 г, брынза, тертый сыр - 10 г
(маринованные) - 25 г, сыр - 20 г, лук репчатый - 20 г,
помидоры - 10 г, масло сливочное - 3 г, петрушка, молотый
сладкий перец, соль, душистый перец
Ломтик хлеба (без корочки) слегка намазать с одной стороны
сливочным маслом и положить на сковороду. Яичный желток
хорошо смешать с брынзой и крошками белого хлеба.
Приготовленную смесь нанести на хлеб. Сверху уложить филе
рыбы и намазать томатом-пюре. Бутерброд запечь в сильно
нагретом духовом шкафу в течение 5-6 минут, посыпать
натертым сыром, положить на зеленый салат и подавать с
охлажденным белым вином или вермутом с содовой водой.
Ломтики хлеба (без корочки) намазать маслом. Рыбу
накрошить и смешать с крупно нарезанными грибами и луком.
Смесь заправить по вкусу красным перцем и душистым
перцем, равномерно нанести ее на ломтики хлеба, а сверху
положить по ломтику сыра. Подготовленные бутерброды
поместить на смазанный маслом небольшой противень и
запечь в сильно нагретом духовом шкафу в течение 3-4
минут. Затем вынуть и посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Подавать с белым вином или вермутом с содовой водой.
Версия для печати