Закуски из овощей и фруктовБаклажаны в сметане
Для приготовления понадобится:
2 баклажана
1 луковица
1 ст. ложка муки
1 стакан сметаны
2 ст. ложки растительного масла
Очищенные баклажаны нарезать квадратиками и опустить их в горячую подсоленную воду на 5 мин. Затем откинуть на дуршлаг. Обвалять в муке и обжарить. Добавить мелко нарезанный лук, залить сметаной и тушить 40 мин. Такой способ приготовления делает баклажаны очень похожими на грибы.
Версия для печати