|
Яблочная запеканка по-датски 200 г сахара сок 1 лимона 250 г сухарей 80 г сливочного масла 100 г молотого лесного ореха(фундука) 1 упаковка ромового изюма лимонная кислота на кончике ножа сахарная пудра 1. Яблоки тщательно очистить от кожуры, разрезать на 4 части Вырезать семенные гнезда. Проварить до мягкости в смеси из 250 мл воды, 100 г сахара и лимонного сока. Переложить в сито и дать стечь. Из яблок приготовить пюре. Топить с 30 г сливочного масла. Тщательно сме- шать сухарную крошку, орехи, ромовый изюм и лимонную кислоту. Разогреть духовку до 200 . слоями выложить сухарную массу и яблоч- ное пюре. Закончить слоем сухарной массы. Сверху распределить хлопья оставшегося сливочного масла и выпекать 15 мин. Посы- пать сахарной пудрой. Подавать с ванильным соусом. Выпечка: 15 мин В одной порции 800 ккал |