|
Сельдь в маринаде уксус - 6 г, лук репчатый - 15 г, морковь - 10 г, сахар - 3 г, специи залить холодным маринадом, маслом и выдержать на холоде в течение суток. Маринад приготовить так: уксус развести водой (1:1) добавив сырой лук, отварную морковь, лавровый лист, душистый перец, корицу и сахар, прокипятить. Подать под маринадом. |