|
Икра под маринадом вый - 300 г, зелень - 30 г. она ядовита) хорошо промыть, поджарить в духовом шкафу до готовности и охладить. После этого икру положить в фарфоровую или керамическую посуду, залить маринадом (см. «Салака маринованная») и выдержать на холоде 3-5 часов. Подавая к столу, икру положить в салатницу, залить ма- ринадом и посыпать измельченной зеленью петрушки, укропа или зеленым луком. |