|
Баюка картофельная с творогом 5 г, мука и масло сливочное - по 15 г, сухари - 10 г, сметана - 20 г, соль Добавив растертый с желтком и сахаром творог, масло, пассерованную муку и соль, массу вымешать, затем осторожно ввести взбитые белки. Массу выложить в сотейник, смазанный маслом и посыпанный сухарями, и запечь. Подать к столу с маслом и сметаной. |