Соус Ришелье Подготовка 15 мин Варка 25 мин 0,5 л золотистой подливы, разведеной мясным соком, 125 г шампиньонов Приготовить золотистую подливу на мясном соке,добавить нарезанные шам- пиньоны, проварить в течение 5 минут на слабом огне. Перед подачей на стол добавить масло. |