|
Пельмени мясные с тыквой и морковью 
12.06.2015
Ингредиенты: - ТЕСТО - - Мука пшеничная: четыреста граммов; - Сок тыквенный: сто миллилитров; - Пищевая соль. - НАЧИНКА - - Тыква, мякоть: шестьсот граммов; - Морковка: двести граммов; - Фарш, говядина: двести граммов; - Фарш, свинина: двести граммов; - Пищевая соль. Готовим: - Тесто. Тыкву очистить от кожицы и семян, натереть тонко. Отжать сок в отдельную мисочку. Всыпать просеянную муку, присыпать соль. Замесить тесто. - Начинка. Морковь вымыть и очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке. Переложить в отдельную миску и добавить отжатую тыкву. Добавить говяжий фарш, потом свиной. Посолить. Перемешать. - Пельмени. Тесто раскатать в пласт, вырезать кружки. Каждый кружок раскатать и положить по центру начинку. Сформовать пельмешки. Вскипятить в кастрюле воду, посолить, в кипящую воду опустить пельмешки. Варить, время: пять-десять минут. Такие пельмени можно полить сметаной, можно есть с кефиром, с томатным соусом. Приятного аппетита! |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.