|
Редька жаренная с шкварками 100 г редьки, 20 г жира птицы, специи по вкусу. Очищенную и промытую редьку натереть на терке, чтобы получилась стружка, можно тонко порезать ломтиками. Гусиный или куриный жир нарезать ломтиками, шкварки на сковороде румяно зажарить, посо-лить и поперчить. Залить редьку жиром вместе со шкварками. |