|
Рулетики из форели с огурцами и сыром 
16.09.2014
Блюда к праздничному столу. Запрашиваемая провизия: - Сёмга: двести граммов. Можно заменить на слабосолёную форель. - Огурцы: пара среднего размера. - Сыр сливочный, типа «Маскарпоне» или «Филадельфия». Можно заменить на густую сметану. Как приготовить? Огурчик перемыть в прохладной воде, обсушить салфеткой. Тонко пластиночками нарезать один огурчик, а второй – брусками. Рыбу нарезать тонко-тонко пластиночками, а можно, воспользоваться уже готовыми рыбными пластинками. Пластинки смазать сыром. Сверху положить дольки огурчика. Свернуть все бутербродики трубочкой. После чего, все рулетики, острым ножиком, нарезать дольками, толщиною в один сантиметр. Выложить все дольки на большое блюдо. Посыпать сверху брусочками огурца. Или, сначала блюдо выстлать брусками огурца, а потом уже уложить рыбные рулетики. Их можно украсить веточками пряной зелени, желательно, укропом. В качестве украшения, хорошо подойдёт веточка мяты. Подают такую закуску к белому вину. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.