|
Форшмак из селедки 
24.08.2014
Состав: • Перец; • Сахар; • Одна столовая ложка растительного масла; • Лимон; • Кусочек булки; • Луковица; • Зеленое яблоко; • Два яйца; • Соленая сельдь. Приготовление: Вымочите сельдь в молоке. Обрежьте края брюшка с помощью острого ножа. Отрежьте хвост и голову. Отложите в сторону. Выпотрошите, сделайте надрез на спине, снимите кожу и выберите кости. Пропустите филе через мясорубку. Пропустите и замоченный в молоке мякиш булки. Добавьте измельченное яблоко и лук. Перемешайте, добавьте размягченное масло, разотрите. Введите сахар, сок лимона и перец. Отварите яйца. Измельчите белки, добавьте в массу. Выложите получившийся фарш в селедочницу. Посыпьте сахаром, желтками, перцем и лимонной кислотой. Украсьте измельченным зеленым луком. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.