Оригинальный плов с куриными сердечками и желудочками 13.08.2014 Предлагаю вам попробовать приготовить необычную версию плова, где вместо кусков мяса используются куриные сердечки и желудочки. Блюдо получается менее жирным, чем в стандартном варианте, но при этом не менее вкусным. Количество продуктов в данном рецепте указано на большой казан, но вы можете сократить пропорции ингредиентов в два или три раза. Подавать плов нужно в горячем виде, желательно со свежими овощами и веточками зелени. Попробуйте, это аппетитно и вкусно! Время приготовления оригинального плова с куриными сердечками и желудочками – один час двадцать минут. Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на десять-двенадцать порций. Приготовление оригинального плова с куриными сердечками и желудочками. 1. Сердечки вымыть, хорошо обсушить, разрезать на две части. 2. Желудочки вымыть, хорошо обсушить, порезать соломкой. 3. Репчатый лук почистить от шелухи, порезать полукольцами. 4. Морковь почистить, порезать соломкой. 5. Разогреть в казане масло, жарить репчатый лук две-три минуты. 6. Добавить к луку морковь, жарить пять минут. 7. Добавить к овощам сердечки и желудочки. Посыпать солью, специями для плова, черным перцем, жарить пять минут. Влить два стакана воды, тушить тридцать минут. 8. Рис хорошо промыть, добавить в казан. Влить немного воды, добавить по вкусу немного специй, воткнуть в рис чеснок. Тушить плов до готовности на небольшом огне. Приятного аппетита! Ингредиенты для оригинального плова с куриными сердечками и желудочками. Рис (длиннозерный) – 1 килограмм Сердечки (куриные) – 500 грамм Желудочки (куриные) – 500 грамм Репчатый лук (крупного размера) – 3 штуки Морковь (среднего размера) – 3 штуки Чеснок – 1 крупная головка Масло (растительное) – для жарения Черный перец (молотый) – по вашему вкусу Специи для плова – по вашему вкусу Соль (мелкая) – по вашему вкусу |