|
Грибной жюльен 
03.08.2014
Ингредиенты: • Черный молотый перец, соль – по вкусу, • 100 грамм свежих или маринованных шампиньонов, • 2-3 столовые ложки майонеза или сметаны, • 2 шт. репчатого лука, • 2-3 столовые ложки сливочного масла. Вы можете подавать блюдо в сотейнике или в жюльенницах (маленькие сковородки с ручками). Шампиньоны отвариваем и тонко шинкуем. Лук режем колечками или мелко. Смешиваем грибы и лук, перчим и солим. Раскладываем продукты по жюльенницам, заливаем майонезом или сметаной, если сметана жидкая, то добавляем ложечку муки. Нагреваем духовку до 150С. Ставим в нее жюльенницы или сковородку и запекаем жюльен. Жюльен готов тогда, когда на нем образовалась золотистая корочка. Подаем горячим, едим теплым. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.