|
Фаршированный репчатый лук «Загадка» 
22.04.2014
• Лук репчатый (крупный) - 4 штуки; • Куриное мясо - 300 грамм; • Грибы - 350 грамм; • Морковь; • Бульон - 100 миллилитров; • Сливочное масло - 50 грамм. Луковицы очистите от лишней шелухи, срежьте верхушки на треть высоты. Бланшируйте в подсоленной воде 5-7 минут, остудите и обсушите. Вырежьте сердцевину, оставив два наружных слоя. Нарежьте удаленную мякоть и обжарьте с морковью. Грибы промойте, почистите и обжарьте на масле до готовности. Мясо нарежьте кубиками и обжарьте на масле до готовности. Все обжаренные ингредиенты соедините, приправить специями по вкусу и перемешайте. Готовой начинкой начините луковицы. Нафаршированный лук накройте срезанными верхушками, поместите в форму. Полейте бульоном, накройте крышкой, доведите до кипения, затем поставьте в духовку на 30 минут и подавайте к столу. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.