Салат из ананасов и курицы «Королевский» 20.03.2014 Каждая хозяйка желает удивить приглашенных к себе гостей приготовив на праздник необычный, оригинальный и очень вкусный салат. Ведь экзотическое блюдо будут хвалить и обязательно зададут вопросы о его составе. А когда среди ингредиентов называют ананас, грибы и курицу, ни кто не усомнится – салат можно вынести к столу на любой праздник. Салат легко приготовить, не тратя при этом большое количество времени, а входящие в него ананасы, прекрасно сочетаясь с курицей, придают блюду легкость и изысканность. Ананас - низкокалорийный продукт, поэтому это блюдо попробуют даже те, которые рьяно следят за своим весом. Ингредиенты: - грибы свежие (шампиньоны) — 300 г.; - ананасы - 1 банка; - филе куриное - 2 штуки; - сыр твердый — 300 г.; - лук - 2 головки; - куриное яйцо — 3 штуки; - майонез для заправки. Процесс приготовления: Шаг 1 В чуть подсоленной воде варим куриное филе до полной готовности, сливаем бульон и даем мясу остыть. Готовое филе должно стать белым. Его мы нарезаем мелкими кубиками и кладем на тарелку. Шаг 2 Грибы хорошо промываем в холодной воде, разрезаем на четыре части. Лук репчатый режим тоненько полукольцами и обжариваем, чтобы он стал золотистым, затем высыпаем к нему нарезанные грибы. Постарайтесь не пережарить грибы. Выключив плиту, закрываем сковороду крышкой и оставляем томиться еще на несколько минут. Шаг 4 Консервированные ананасы режим на кусочки. Заранее отваренные яйца крошим мелко и добавляем сверху на порезанное филе. Сыр можно взять средней мягкости, трем на крупной терке и пересыпаем к другим ингредиентам. Все хорошо перемешиваем, добавляем грибы, майонез, затем еще раз перемешиваем. Выложив салат на красивое блюдо, украшаем зеленью и выносим к гостям. Этот салат можно сделать слоями, добавив в него консервированную кукурузу: 1. Филе, нарезав кубиками, выкладываем в глубокую тарелку, приготовленную под салат, и поливаем майонезом. 2. Следующим слоем мы положим кукурузу и снова майонез. 3. Затем кладем ананасы, нарезав их небольшими кусочками, и майонез. 4. На ананасы укладываем вареные и натертые на крупной терке яйца, и смазываем майонезом. 5. Заключительный слой посыпаем натертым твердым сыром и смазываем майонезом. Запомните, для этого салата следует использовать нежирный майонез. Даем блюду немного времени на пропитку, украшаем и подаем гостям. |