Кулинарные рецепты на Куличках


Яйца с сырным кремом. Фаршированные яйца


26.12.2013
Яйца с сырным кремом.
• Яйца (крупные) - 5 штук;
• Сыр творожный сливочный - 90 грамм;
• Лук репчатый;
• Масло растительное – 20 грамм;
• Мука кукурузная – 10 грамм;
• Сливки - 150 миллилитров;
• Специи - по вкусу;
• Молотый миндаль – 10 грамм.
Отваренные яйца очистите, пополам разрежьте, извлеките желтки. Лук очистите, кубиками нарежьте, спассеруйте в масле, всыпьте муку, потом перемешайте, посолите, влейте сливки. Готовьте на слабом огне, помешивая.
В блендер положите желтки, соус и сыр, взбейте крем на высокой мощности.
Кремом наполните белки яиц, посыпьте миндалем и перцем.
Охладите в холодильнике перед подачей.




Фаршированные яйца.
• Яйца - 4 штуки;
• Сливки (20-23%-ные) – 20 грамм;
• Сыр с плесенью - 50 грамм;
• Соль, перец - по вкусу;
• Филе анчоусов - 3 штуки.
Отварите яйца, охладите, очистите и потом разрежьте вдоль на две части. Желтки выньте, сложите в миску, добавьте сыр с плесенью и разотрите вилкой. В полученную массу влейте сливки, приправьте специями, перемешайте до однородности.
Нафаршируйте начинкой половинки яиц, выложите на блюдо и украсьте анчоусами.

Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.