|
Кесадилья 
23.11.2013
Сейчас очень модное поветрие у хозяюшек – удивлять гостей, приготовив, что-нибудь нетрадиционное, из кухни других народов. Не оставлены ими без внимания и блюда латиноамериканской кухни. Одно такое блюдо стоит приготовить и попробовать, так как готовится быстро, а получается очень вкусно. Это пирог кесадилья. Ингредиенты: 3 куриных филе, 2 упаковки мексиканских лепёшек, 150 г сыра, 1 небольшой баклажан, 2 помидора, 1 луковица паприка, соль, масло растительное; 200 г сметаны Приготовление 1. Филе курицы, баклажан, помидоры и лук нарезать небольшими кусочками. Затем обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла филе, добавить нарезанные овощи, посолить, добавить паприку. Все это тушить 15-20 минут. 2. На мексиканскую готовую лепешку выложить сыр, который предварительно протереть на крупной терке, или для экономии времени нарезаем сыр пластинами и кладем на лепешки, потом на сыр положить филе с овощами, потом опять сыр. Сверху положить вторую мексиканскую лепешку. И повторить все: сыр-начинка – сыр. Запечь в духовке - 5-8мин., при температуре 180г. 3. Подавать со сметаной или для любителей острых блюд сделать мексиканский соус. Делается очень просто: Берем кинзу, базилик, 2 помидора, авокадо, соль, ¼ жгучего перчика чили и все это перетираем при помощи блендера. Вкусный острый соус готов, можно подавать к нашему пирогу! Приятного вам аппетита! |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.