|
Рулетики из красной рыбы 
01.09.2013
Вкусной и оригинальной закуской к вашему праздничному столу будут рыбные рулетики с интересной и сытной начинкой. Для приготовления рулетиков понадобятся такие продукты: 1. Красная рыба (филе, нарезка) – 100 г. 2. Огурец маринованный – 1 штука. 3. Твердый сыр (на ваш выбор) – 50 г. 4. Оливки. 5. Зелень. 6. Майонез – несколько столовых ложек. Приступаем к приготовлению закуски из красной рыбы. 1. Готовим начинку. На мелкой терке необходимо натереть маринованный огурец. Получившуюся мякоть нужно немного отжать от сока. Затем натираем твердый сыр (на мелкую терку). Измельчаем зелень и добавляем эти ингредиенты в емкость, в которой находится майонез. Тщательно перемешиваем. 2. Формируем рулетики. Для этого необходимо аккуратно разложить ломтики красной рыбы. На один ломтик нам понадобится 1 чайная ложка начинки. Сформировав рулетики, необходимо их закрепить с помощью шпажки (можно заменить шпажку зубочисткой). 3. Для того, чтобы придать рулетикам более праздничный вид, украшаем шпажку (зубочистку) оливкой. 4. Рулетики готовы, наслаждайтесь! Советы шеф-повара: • Покупая красную рыбу, попросите продавца нарезать ее тонкими ломтиками. Нарезать дома рыбу ножом не рекомендуется, ведь ломтики должны быть весьма тонкие и аккуратные, что не всегда может получиться. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.