|
Суп с картофелем, помидорами и семгой 
18.05.2013
Аппетитный рыбно-овощной суп, благодаря беспроигрышному сочетанию семги со сливками и другими правильно подобранными ингредиентами, славится отменными вкусовыми качествами, поэтому данным блюдом можно успешно дополнить как обыденный, так и праздничный стол. Ингредиенты - 500 гр. картофеля; - 300 гр. филе семги либо форели; - 300 гр. помидоров; - 150 гр. моркови; - 500 мл 10-20%-х сливок; - 1 луковица; - Растительное масло; - Зелень; - Соль; Приготовление Семгу и чищеный картофель нужно нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на мелкой терке, лук необходимо мелко нашинковать, а помидоры очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. В кастрюльку для приготовления супа нужно немного влить растительного масла, всыпать в нее рубленый лук, тертую морковь и немного обжарить ингредиенты, затем к ним следует добавить нарезанные помидоры и тушить массу еще около 2-3 минут. После чего в кастрюльку с тушащимися продуктами нужно влить 1 литр воды и довести ее до кипения. После того как вода закипит, в нее следует опустить нарезанный картофель и варить кушанье при небольшом кипении приблизительно 5 минут. Затем в суп нужно добавить семгу, сливки, все немного посолить и готовить еще около 5 минут. Готовый суп можно посыпать мелкорубленым укропом или другой зеленью по своему усмотрению. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.