|
Новогоднее угощение "Мясо по абхазски" 
28.11.2012
Вам понадобится: Мясо (говядина или свинина) - 1-1.2 килограмм. Мед (не загустевший) - 1-2 столовой ложки Лимон - 1 столовоя ложка сока. Сметана (жирность 20 %) -1 столовая ложка. Свежая зелень (кинза, петрушка и укроп) Сухие специи (базилик, розмарин) Нарежем мясо на крупные куски, порубим зелень, но не очень мелко. Зелень понадобится свежая :петрушка и укроп а базилик с розмарином возьмем в сухом виде приблизительно по 1 чайной ложки. Вместо кинзы мы можем взять сухой кориандр (на любителя можно и кинзу). В тарелке смешаем всю вышеперечисленную порубленную зелень, затем посолим ее и поперчим. Так же можно добавить различные специи (на ваше усмотрение). Затем к мясу добавим наш микс из специй и зелени и добавим наш мед и сбрызнем все соком выжатого лимона для пикантности. Все перемешиваем и убираем в прохладное место на 3 часа. По истечению времени когда наше мясо охладится и наполнится ароматом пряностей, достанем его с нашего прохладного места и добавим сметану. Все хорошенько перемешиваем и перекладываем в форму для запекания, смазанную оливковым маслом. Убираем в духовой шкаф примерно на 1 час-1.15 минут . И доводим до полной готовности. Замечание: мясо должно быть мягким и сочным, не пересушенным. Вот наше блюдо к праздничному столу готово. Подавать можно с запеченными овощами и свежей зеленью. Всем приятного аппетита. Обязательно попробуйте приготовить! Экспериментируйте на вашей любимой кухне, удивляйте и радуйте близких своими кулинарными шедеврами. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.