|
Печеночный тортик 
01.11.2012
Чтобы приготовить «Печеночный тортик», понадобятся следующие продукты: - 500 грамм печени - яйцо - 2 луковицы - 3 столовые ложки молока - 3 столовые ложки муки - 2-3 небольших кусочка белого хлеба - соль Для приготовления начинки нужны: - 1-2 зубчика чеснока - 200 грамм сыра твердых сортов - 250 грамм сметаны В качестве украшения используйте пучок петрушки или укропа. Приготовление: Сначала необходимо приготовить начинку тортика. Смешайте в однородную массу мелко потертый сыр, чеснок и сметану. Оставьте 2 столовые ложки сыра и 2 столовые ложки сметаны не смешанными. Очистите печень от всех пленок. Замочите хлеб в молоке и пропустите через мясорубку вместе с луком и печенью. В полученный фарш добавьте сырое яйцо, муку и тщательно перемешайте. Полученную смесь нужно выпекать на смазанной растительным маслом сковородке, сформировав подобие блина. Всего должно получиться 4-5 коржей. После того, как коржи остынут, смажьте их начинкой и положите друг на друга. Самый верхний корж смажьте сметаной, посыпьте сыром и мелко нарубленной зеленью. Получившийся тортик поставьте в холодильник на 3-4 часа, чтобы он хорошо пропитался. Приятного аппетита! |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.