Тарталетки с оригинальной начинкой из сметанного крема и семги 08.09.2012 Рыбное блюдо тарталетки с начинкой из сметанного соуса и семги отличается своим изысканным вкусом и красивой формой. Ведь если вы постараетесь приготовить как можно лучше, то ваши старания окупятся сытыми и довольными гостями и хорошим настроением. Для приготовления тарталеток необходимо 1)масло сливочное в количестве 100 грамм. 2)приблизительно 160 грамм муки. 3)желток яичный 1шт. 4)щепотку соли. Данные ингредиенты входят в основу тарталеток. Для приготовления начинки потребуется 1)сметана около 200 грамм. 2)слабосоленая семга 300 грамм. 3)две шутки яйца. 4)соль по вкусу. 5)веточки петрушки и укропа и стебли зеленого лука для украшения. Итак чтобы из всех этих ингредиентов получились тарталетки с начинкой из сметанного соуса и семги нужно немного поработать. Приготовление: 1) Высыпать муку в любую емкость, добавить соль и положить масло. А чтобы получилась крошка, порубите масло ножом. 2) Теперь у вас есть масса для теста. Добавьте туда желток и заметите тесто. После этого уберите в холодильник на пол часа. 3) Теперь нужно сформировать бортики из теста, для этого отрежте от теста небольшие кусочки и раскатав их выложите в формочки. 4) После чего взбейте миксером сметану и яйца, добавьте туда укроп, лук и соль. 5) Далее полученную начинку выложите в тарталетки и поставьте в духовку запелаться на 20 минут при температуре 180 градусов. 6) В конце нужно будет порезать семги пластинками, свернуть их в красивую форму розочками и украсить тарталетки петрушкой. Всё. Теперь можете смотреть на довольные лица гостей. |