|
Грибная солянка 
Для приготовления понадобится: 1 кочан белокочанной капусты 500 г. вешенок 1 солёный огурец 1 луковица 2 ст. ложки томатного пюре 2 ст. ложки растительного масла 2 ст. ложки панировочных сухарей 1 ст. ложка 3% процентного уксуса 1-2 ч. ложки сахара 1 лавровый лист чёрный молотый перец На разогретую сковороду выложить нашинкованную капусту и немного обжарить. Влить немного воды и часть масла и тушить около 1 часа. За 20 мин. до завершения тушения добавить лавровый лист, томатное пюре, сахар и уксус. Посолить, поперчить. Грибы порезать пластинками и обжарить в масле. Убрать со сковороды, и в этой же сковороде обжарить порезанный лук. Затем перемешать с грибами и порезанным кубиками огурцом. Приправить солью и перцем. ? часть тушёной капусты выложить слоем на сковороду, смазанную маслом. Сверху уложить грибную маслу, далее оставшуюся капусту. Солянку посыпать сверху сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.