|
Курица с кунжутом 
Для приготовления понадобится: 500 г. стручковой фасоли 350 г. куриного филе 1 ст. ложка семян кунжута 3 ст. ложки кунжутного масла (растительного) 3 ст. ложки сладкого соевого соуса 1 красный сладкий перец 1 ч. ложка тёртого корня имбиря 1 измельчённый зубок чеснока 80 г. ростков сои В кипящей подсоленной воде отварить в течение 3-4 мин. фасоль, до полуготовности. Отвар слить. На сухой сковороде обжарить кунжутное семя до золотистого оттенка, дать остыть. В большой сковороде разогреть 2 ст. ложки масла. Куриное филе разрезать на кусочки, приправить солью и перцем, обжарить со всех сторон. Добавить 2 ст. ложки соевого соуса и обжаривать ещё в течение минуты. Курицу выложить со сковороды, и в том же масле обжарить очищенный от семян и нарезанный полосками болгарский перец и фасоль. Жарить около 3-4 мин. Добавить чеснок, имбирь, продолжать обжаривать ещё 2 мин. Курицу вернуть на сковороду, добавить 1 ст. ложку соевого соуса и ростки сои. Блюдо довести до готовности и посыпать кунжутом. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.