|
Десерт "Снежная королева" 
Для приготовления понадобится: 350 г. клубники 175 г. сахара 1 крупный спелый манго маленькие хрустящие печенья Сахар развести в 240 мл. воды и влить в кастрюлю с тяжёлым дном. Нагреть, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Довести до кипения и кипятить около 3 мин., таким образом, должен получиться жидкий сироп. Снять с огня и отставить, чтобы полностью остыл. Клубнику вымыть, очистить от листиков. Разрезать пополам, если крупная, и загрузить в кухонный комбайн. Мякоть манго нарезать и присоединить к клубнике. Перемешать в однородную массу. С помощью венчика охлаждённый сироп взбить с пюре из манго и клубники. Смесь перелить в посуду, подходящую для морозилки. Заморозить на 2 часа, клубнично-манговое пюре должно застыть по краям, при этом остаться мягким в центре. Частично застывшее пюре быстро расколоть вилкой, перемешать и снова поставить в морозилку на 2 часа, пока не замёрзнет. Пюре не должно быть полностью твёрдым. Далее разложить его по бокалам и тотчас подавать с хрустящим печеньем. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.