|
Баклажанные рулетики 
Для приготовления понадобится: 2 баклажана 2 зубчика чеснока 5 помидоров 150 г. сыра 150 г. колбасы салями 4-5 ст. ложек томатной пасты 1 ч. ложка карри 1 ч. ложка лимонного сока 1 пучок зелени соль Баклажаны обмыть, просушить и нарезать вдоль пластиками. Два крайних пластика порезать кубиками, положить в глубокую форму для запекания. Вымытую зелень петрушки мелко порезать и половину от общего количества перемешать с томатной пастой и измельчённым чесноком. Нарезанные баклажаны приправить солью, карри, смазать томатно-чесночной пастой. Колбасу и сыр нарезать соломкой и положить сверху на баклажаны. Баклажанные пластики свернуть в рулетики (можно скрепить шпажкой) и выложить в форму. Мелко порубить помидорную мякоть, выложить на рулетики, снова присыпать карри и солью. Запекать в духовке до полного приготовления (около 30 мин.). Перед подачей украсить зеленью. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.