|
Супчик с тунцом и карри 
Для приготовления понадобится: 200 г. тунца консервированного с водой 1 зубок чеснока, измельчённый 1 кабачок цукини, мелко порезанный 1 луковица, измельчённая 1 ? ст. ложки сливочного масла 2 ст. ложки порошка карри 2 ст. ложки простой муки 3 ст. ложки белого риса 125 мл. сливок 400 г. банка консервированных помидор в собственном соку соль и перец по вкусу Над мерным стаканом слить тунец и залить кипящей водой, количество жидкости должно получиться 600 мл. В большой кастрюле растопить масло. Часто помешивая, обжарить чеснок и лук около 5 мин., чтобы лук стал мягким. Всыпать муку и порошок карри, обжаривать ещё 2 мин. Постепенно в смесь ввести половину сока тунца и тщательно перемешать с мукой. Присоединить помидоры и раздавить их ложкой. Когда суп снова почти закипит, положить рис, убавить огонь, накрыть и готовить ещё 10 мин. В суп положить кабачок и тунец, и продолжать варить ещё 15 мин., пока овощи и рис не станут мягкими. Влить сливки, посолить, поперчить и варить ещё 3-4 мин. Суп готов! |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.