|
Картофельный греческий салат 
Для приготовления понадобится: 250 г. мелкой молодой картошки, разрезанной пополам 1 красная луковица, порезанная полукольцами 1 жёлтый сладкий перец 1 красный сладкий перец 2 помидора 200 г. сыра Фета или брынзы, порезанного кубиками 100 г. чёрных маслин без косточек Для заправки: 1 ст. ложка лимонного сока 80 мл. оливкового масла 1 зубчик чеснока, толчёный 2 ч. ложки порезанного тимьяна 1 ст. ложка порезанного укропа Картофель отварить, воду слить. Перец разрезать на 4 части. Семеня и мембраны удалить. Запечь в очень горячей духовке, чтобы на кожуре появились пузыри, затем завернуть в целлофановый пакет и дать охладиться, потом очистить от кожицы и тонко нарезать. Для приготовления заправки все составляющие сложить в банку и хорошенько встряхнуть, чтобы тщательно перемешалось. Помидоры обдать кипятком, очистить кожицу и разрезать на некрупные дольки. Далее соединить все ингредиенты, залить заправкой и перемешать. Этот рецепт можно использовать как самостоятельное второе блюдо. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.