|
Салат «Легенды Греции» 
Для приготовления понадобится: 1,8 кг. запечённой курицы, охлаждённой до комнатной температуры 4 помидора 2 кочана зелёного салата 2 спелых авокадо (можно заменить огурцами) 3 пера зелёного лука 200 г. сыра Фета 3 ст. ложки лимонного сока + дополнительное количество ? ч. ложки сушёной мяты ? ч. ложки сушёного орегано ? пучка петрушки 2 ст. ложки чёрных оливок 5 ст. ложек оливкового масла (отжим extra-virgin) Листья салата и мясо курицы нарезать крупными кубиками. Помидоры и зелёный лук порезать чуть помельче. Авокадо очистить, удалить косточку, и, также, нарезать кубиками. Полить соком лимона. Руками раскрошить сыр Фета и перемешать вместе с сушёными травами. От петрушки оторвать листочки и отложить. Для заправки: оливковое масло взбить с 3 ст. ложками лимонного сока, перцем и морской солью. В большой салатнице перемешать помидоры, курицу, салат, зелёный лук. Авокадо обвалять в заправке и отправить к вышеперечисленным составляющим салата. Посолить, поперчить, посыпать фетой, петрушкой, оливками. Сбрызнуть оставшейся заправкой и лимонным соком. Подавать можно на поджаренных кусочках хлеба, батона. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.