|
Сладкая баранина 
Для приготовления понадобится: 4 стейка из баранины, каждый по 200 г. 200 мл. красного вина 200 мл. бульона из баранины 75 г. чернослива 2 ст. ложки сахара 4 ст. ложки бальзамического уксуса 2 ст. ложки свежего порезанного тимьяна В кастрюле расплавить сахар до карамельного состояния, влить уксус и перемешать. Добавить бульон, вино, чернослив, продолжать кипятить около 10 мин., чтобы жидкости стало вдвое меньше. Добавить 1 ст. ложку тимьяна. На чугунной разогретой сковороде обжарить баранину, с каждой стороны по 4 мин. Баранину подавать с картофельным пюре, полив сверху сахарным соусом и присыпав оставшимся тимьяном. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.