Мандариновый салат Для приготовления понадобится: 5 мандаринов 2 стручка сладкого перца 2 яблока 200 г. твёрдого сыра 100 г. шампиньонов 1 ч. ложка мёда 1 ч. ложка горчицы 2 ст. ложки лимонного сока 1 стакан йогурта Вымытые яблоки очистить, разрезать пополам и удалить из них сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Сыр нарезать кубиками среднего размера. Вымытые шампиньоны очистить и нарезать некрупно, затем отварить их до полной готовности. Из вымытых стручков сладкого перца удалить сердцевину, нарезать стручки кольцами. Вымытые мандарины почистить и разобрать на дольки. Отдельно приготовить соус. Для этого смешать лимонный сок, йогурт и мёд. В салатницу выложить мандарины, сыр, яблоки, шампиньоны, перец, залить всё соусом и аккуратно перемешать. Украсить салат целыми дольками мандарина или зеленью. |