|
Тыквенный суп 
Для приготовления понадобится: 200 г. копчёного мяса или солёной свинины 900 г. суповых костей 900 г. тыквы 1 веточка тимьяна 2-3 пёрышка зелёного лука 1 зубок чеснока 1 целый сладкий перец, обязательно с ножкой! 400 г. яма 1 ст. ложка тёртого корня имбиря 2,5 л. воды Кости и мясо положить в кастрюлю и залить водой. Варить до полного приготовления. Ям, тыкву и всё остальное, кроме сладкого перца, порезать крупными кусками и заложить в бульон, а сладкий перец положить целиком. Варить, пока овощи не будут готовы. Мясо, кости и сладкий перец вынуть, а ингредиенты, оставшиеся в супе, перетереть в миксере в суп-пюре. Перед подачей в суп положить меленькие кусочки мяса. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.