|
Иноземные чебуреки 
Для приготовления понадобится: 500 г. муки 600 г. свежего тунца (можно заменить креветками или сёмгой) 2 луковицы 3 зубочка чеснока 3 ст. ложки оливкового масла свежие дрожжи букетик укропа или кинзы лавровый лист соль и перец по вкусу масло для жарки лимон для подачи В муку влить дрожжи, разведённые в тёплой воде, посолить и замесить тесто, постепенно добавляя в небольших количествах оливковое масло и воду (тесто должно получиться не крутое). Затем оставить его приблизительно на 2 часа, чтобы подошло. Мелко порезанные лук и чеснок поджарить вместе с тунцом. Добавить лавровый лист и тушить в течение 20-25 мин. После того, как остынет, добавить измельчённую кинзу. Тонко раскатанное тесто разрезать на квадраты. На них по центру выложить фарш из тунца, защипнуть краешки и жарить в хорошо разогретом масле. Подавать в сопровождении лимона. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.