|
Заморские блинчики 
Для приготовления понадобится: 500 г. клубней ямса 40 г. сливочного масла 1 пучок петрушки 1 мелкая луковица 1 ч. ложка соли молотый перец 4 яйца (желательно мелких) растительное масло (для начинки: сало, лук, сыр) Клубни ямса и луковицу очистить и натереть на мелкой тёрке, перемешать. Сливочное масло растопить и влить в пюре из ямса. Вымытую петрушку измельчить и вместе с яйцами добавить к ямсу и луку. Всё приправить солью и перцем и тщательно сбить до получения вязкой однородной массы. На сковороде разогреть растительное масло и столовой ложкой накладывать тесто из ямса. Блинчики жарить около 2 мин. на слабом огне до золотисто-коричневого цвета с двух сторон. Далее блинчики ещё немного подержать в духовке до полной готовности. Такие блинчики можно нафаршировать жареным салом и луком, а затем посыпать сыром, натёртым на крупной тёрке. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.