Ананасовые тарталетки 3 кружочка свежего ананаса 6 тарталеток из сдобного песочного теста 125 мл. жирных сливок 125 г. сахара 1 пакетик ванильного сахара 10 г. фисташек Кружочки ананаса разрезать пополам. На сковороде растопить сахар до карамелеобразного состояния. Обмакнуть в него кусочки ананаса с двух сторон, затем положить их на дуршлаг. Миксером взбить ванильный сахар и сливки до образования густой пены. На тарталетках разложить кусочки ананаса, а сверху выдавить из кондитерского шприца взбитые сливки, украсить измельчёнными фисташками. |