|
Картофельно-кукурузный суп 
Для приготовления понадобится: 2-3 стакана сырого картофеля, порезанного кубиками 400 г. консервированной кукурузы или 2 стакана уже готовой молодой кукурузы, снятой с початков 1,5 стакана кукурузного бульона или обыкновенной воды 2 стакана молока 1 ст. ложка сливочного масла 1-2 средние луковицы, мелко порезанные 1-2 ст. ложки муки, разведённые в 3 ст. ложках воды соль, чёрный молотый перец по вкусу немного твёрдого сыра зелёный лук В кастрюлю заложить всё, кроме сыра, зелёного лука и разведённой муки, и довести до кипения. Обязательно следите, чтобы не сбежало молоко. Как только закипит, огонь убавить и варить до приготовления картофеля. Когда картофель станет мягким, нужно влить муку и прокипятить ещё 10 мин. Суп станет немного гуще. Во время подачи в каждой тарелке суп посыпать тёртым сыром и измельчённым зелёным луком. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.