|
Окорочка с начинкой 
Для приготовления понадобится: 4 куриных окорочка 50 г. ветчины 60 г. белокочанной капусты 80 г. сыра 400 г. грибов 2 ст. ложки пшеничной муки 4 ст. ложки сливочного масла 1 яйцо 1 луковица соль С окорочков аккуратно снять кожу, чтобы она осталась целым мешочком. С костей обобрать мякоть и мелко её нарезать. Для фарша нашинкованную капусту обжарить в масле вместе с мелко нарезанными ветчиной, грибами, луком и мякотью курицы. Охладить, далее перемешать с тёртым сыром. Кожу начинить фаршем, сформировав её в виде целой ножки. Скрепить шпажкой, обмазать взбитым яйцом. Обвалять в муке и запекать 20-25 мин. На гарнир подавать маринованные или свежие овощи. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.