|
Окрошка с морской капустой 0.5 л простокваши, 40 г вареной морской капусты, 100 г свеклы, 100 г свежих огурцов, 50 г зеленого лука, 1 яйцо, 50 г сметаны, соль, сахар, уксус и укроп по вкусу. Вареную морскую капусту и свежие огурцы шинкуют соломкой, свеклу (вареную или сырую) натирают на тёрке, круто сваренное яйцо измельчают. Всё смешивают, добавляют простоквашу, уксусную или лимонную кислоту, сахар и соль. При подаче кладут сметану. |