|
Боровики в сметане Грибы 1 кг, мука 1 ст.ложка, сливочное масло 2 ст.ложки, мука 2 ст.ложки, сметана 1.5 стакана, сыр 50 г, зелень, соль. Свежие грибы нарезать ломтиками, посолить и жарить на сливочном масле до готовности. Перед окончанием жарки грибы посыпать пшеничной мукой, залить сметаной, добавить соль, перец и на слабом огне довести до кипения. Затем посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Перед подачей посыпать измельченной зеленью укропа. |