|
Бобы с мясом в горшочке Баранина или свинина - 500 г, фасоль стручковая - 500 г, грибы свежие (белые или лисички) - 250 г, лук репчатый - 2 шт., томатная паста - 2 ст.ложки, свежие помидоры - 4 шт., яйцо - 1 шт., мука - 1 чайн.ложка, сметана - 2-3 ст.ложки, сыр тертый - 1/2 стакана, соль, перец - по вкусу. Мясо нарезать кубиками и обжарить с луком и помидорами. Когда мясо будет наполовину готово, добавить сломанные пополам стручки фасоли, залить горячей водой, приправить солью и перцем и поставить тушить на слабом огне. Грибы очистить, нарезать ломтиками, потушить до мягкости, добавить томатную пасту, яйцо и сметану, посыпать мукой, еще слегка потушить. Затем смешать грибы с фасолью, положить в горшочки, посыпать сверху тертым сыром и ненадолго поставить в духовку, чтобы блюдо запеклось. |