|
Каша манная с орехами 250 г манной крупы, 1,5 л молока, 60 г очищенных орехов, 3 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка сливочного масла, 200 г варенья или меда, 200 г слоеного или пресного теста, 1 яйцо. Залить ядра орехов горячей водой и дать постоять. Затем снять с орехов кожицу, мелко истолочь, влить немного воды. Молоко налить в емкость из огнеупорного стекла и поставить в микроволновую печь. Прогревать до появления на поверхности пенки. Осторожно снять пенку вилкой и топить молоко дальше, пока не появится новая пенка. Продолжать процесс до образования 3-4 пенок. В оставшееся молоко всыпать манную крупу и сварить вязкую кашу. Добавить орехи, масло, сахар и хорошо размешать. По краям смазанного маслом блюда из огнеупорного материала выложить бордюр из теста, в середине положить слой каши, затем слой пенок, потом снова слой каши. Посыпать кашу сахаром, тесто смазать взбитым яйцом. Поставить блюдо в микроволновую печь. Запекать при полной мощности в течение 5 минут. Теплую кашу полить разогретым медом или вареньем. |