|
Булочки с орехами Дрожжи (сухие) – 1 ст.ложка, сахар – 2 стакана, молоко – 2 стакана, яйцо – 2.5 шт., рафинированное подсолнечное масло – 100 мл, щепотка соли, мука – сколько возьмет тесто. Для начинки: сливочное масло, орехи, сахар – в произвольном количестве. Для украшения: 1 белок, 0.5 стакана сахара или сахарная пудра. Из указанных продуктов замесить эластичное дрожжевое тесто обычным способом. Белок 1 яйца оставить для помадки. Дать тесту подойти 1 раз в теплом месте. Посыпать стол мукой, раскатать тесто, смазать размягченным сливочным маслом, посыпать сахаром им любыми рублеными орехами, свернуть тесто в рулет. Разрезать рулет на кусочки и положить срезом вниз на смазанный противень. Выпекать в духовке до готовности. Готовые булочки посыпать оставшимися орехами и полить глазурью (белок, взбитый с сахаром), или сахарной пудрой. |