|
Кисель белорусский Мука овсяная или хлопья "Геркулес" 3 стакана, сахарный песок 0.5 стакана, вода 3 стакана. Для сиропа: клюква, черника, земляника или другие ягоды 0.5 стакана, сахарный песок 1/4 стакана, вода 1/3 стакана. Овсяную муку или размолотые хлопья "Геркулес" развести холодной водой, дать хорошо набухнуть, после чего протереть через сито, поставить на плиту и, непрерывно помешивая, заварить густой кисель. Готовый кисель разлить в формочки и охладить. Белорусский кисель можно подать с холодным кипяченым молоком или со взбитыми сливками. |