|
Суп-лапша по-итальянски 3 стакана мясного бульона, 100 г ветчины, 4 столовые ложки отварной яичной лапши, 100 г цуккини, 2 помидора, 1 морковь, 1 стакан белого сухого вина, 3 столовые ложки тертого сыра, 0.5 чайной ложки сахара, 2 столовые ложки томатной пасты, зеленый лук, базилик, молотый черный перец, соль. Морковь и цуккини очистить, нарезать небольшими кусочками и положить в глубокую кастрюлю. Влить в нее белое вино, добавить рубленый зеленый лук и поставить в микроволновую печь. Варить 8 минут при полной мощности. Ветчину нарезать мелкими кубиками, помидоры очистить от кожицы, удалить семена и тоже нарезать кубиками. Положить в кастрюлю с овощами и вином помидоры, томатную пасту, ветчину, залить все мясным бульоном и поставить в микроволновую печь. Варить под крышкой в течение 6 минут при полной мощности. Опустить в суп отварную лапшу и сахар, посолить, поперчить и поставить в печь на 6 минут, не меняя мощности. Перед подачей на стол положить в тарелки с супом тертый сыр и мелко нарезанный базилик. |