|
Блинный пирог "Вкуснятинка" Сначала делаем начинку: 500 г фарша (лучше из свинины) обжарить на сковороде, отдельно в растительном масле обжарить 2-3 морковки и 1 луковицу. После того, как фарш готов, смешивать его с морковкой и луком. Выпечь блинчики, тесто: взбить 2-3 яйца с 3 ст.ложками сахара и 0,5 чайной ложки соли, добавить 12 ст.ложек муки и перемешать, после этого тоненькой струйкой влить молоко, хорошо вымешивая, чтобы не было комочков. Долить молоко так, чтобы тесто приобрело консистенцию жидкой сметаны. Делаем пирог: укладываем слоями: 2 блина, потом слой с фаршем, 1 блин - слой сметаной, 1 блин - фарш, 1 блин - сметана. Если остались начинка и блины, повторить сначала. Последний блин посыпать сыром, промазать майонезом и в духовку на 5-7 минут. |