|
Торт "Натали" Для теста: 1 стакан молотых сухарей, 5 яиц, 1/2 стакана сахара, сухари на посыпку формы. Для крема: 2 яйца, 1 ст.ложка муки, 1/2 ст.ложка сахара, 1 стакан молока, 1/2 стакана орехов, 100 г. масла. Желтки растереть с сахаром, добавить молотые сухари. Взбить белки в густую пену, перемешать с желтковой массой и выложить в форму, посыпанную сухарями. В течение 20-25 минут выпекать в духовке. Готовый торт разделить на пласты, смазать кремом и сверху посыпать измельчёнными орехами. Крем приготовить из яиц, муки, сахара, горячего молока и орехов. Всё проварить до густой однородной массы, непрерывно помешивая. Массу охладить и добавить сливочное масло. |