|
Блины с вишневым кремом На 4 порций: 120 г муки 100 г сахара 2 яйца 250 мл молока 200 г консервированной вишни без косточек 500 г нежирного творога 4 ч.ложки сливочного масла шоколадная стружка сахарная пудра Для теста перемешать муку, 2 ст.ложки сахара и яйца, постепенно подливая молоко. Тщательно взбить венчиком. Поставить тесто в холодильник на 30 мин. Консервированную вишню откинуть на дуршлаг и дать жидкости хорошо стечь. Творог растереть с 4 ст.ложками сахара. Добавить половину ягод. Из теста испечь 4 тонких блина в горячем сливочном масле. Положить на каждый блин по 2-3 ст.ложки творога с вишней, а затем сложить их треугольниками. Украсить сверху шоколадной стружкой, сахарной пудрой и подать к десерту оставшуюся вишню. |