|
Соус из красного вина На 1/2 стакана натурального вина - 3/4 стакана сахара, 1 чайную ложку картофельной муки. В кастрюлю влить вино и 1/2 стакана воды, положить лимонную цедру, вскипятить, добавить картофельную муку, разведённую в 1/4 стакана холодной воды, затем всыпать сахар и, не снимая с огня, помешивать соус, пока сахар не растворится. Соус подавать в горячем или холодном виде. |