|
Котлеты капустные с яблоками 800 г. капусты, 1 стакан молока, 150 г. яблок, 60 г. манной крупы, 1 яйцо, 40 г. панировочных сухарей, 50 г. сливочного масла, соль по вкусу. Очищенную свежую капусту промыть, мелко нашинковать и припустить в молоке с добавлением воды. В готовую капусту, не снимая с огня, добавить очищенные, мелко нарезанные яблоки, манную крупу, перемешать, припускать еще 10 мин., посолить, добавить яйцо. Сформовать котлеты, обвалять в сухарях и поджарить. |