|
Бабка картофельная с грудинкой Картофель - 230 г., сало-шпик - 10 г., молоко - 40 г., грудинка копченая - 20 г., лук репчатый - 5 г., лавровый лист, соль - 1,5 г. Сырой картофель измельчают на терке, отжимают, соединяют с поджаренными кубиками сала шпик, репчатым луком, грудинкой, а также солью и кипяченым молоком. Массу перемешивают, укладывают на смазанные салом листы и выпекают. Подают с жареным на сале луком. |